Zwetschgen– aus der Familie der Rosengewächse

 

Die Zwetschgen Saison läuft dem Ende zu. Die Hochzeit der Steinfrucht liegt zwischen Juli und Oktober. In diesem Zeitraum können wir in den vollen Genuss ihres Geschmackes und ihrer Fähigkeiten gelangen. Denn Zwetschgen punkten mit einem hohen Gehalt an diversen B-Vitaminen, die für das Nervensystem und übrigens auch für den Stoffwechsel günstig sind. Darüber hinaus sind Zwetschgen wie alle blauen und roten Früchte reich an Flanonvoiden. Diese pflanzlichen Farbstoffe wirken als Antioxidantien, die sich wie ein Schutzmantel um die Körperzellen legen und vor freien radikalen schützt.Die ursprüngliche Herkunft von Zwetschgen ist schwer einzuordnen, sie sind seit Jahrhunderten in ganz Europa, Westasien, Nordamerika sowie Nord- und Südafrika heimisch.