Himmel un Ääd

Himmel un Ääd Lieferkiste

von umme Ecke

Mit unseren Kisten bringen wir Lebensmittel aus der Region zu Dir nach Hause.
Direkt und frisch von den Erzeuger*innen in unsere Kisten. Wir stärken damit regionale Strukturen und vergrößern den Anteil von Regionalität an der Lebensmittelversorgung in Köln und Bonn.

Wir haben für Bonn und für Köln einen Lieferradius festgelegt, um Dir, wenn möglich, die Kisten per Lastenfahrrad CO2-frei zu liefern.
Du wohnst nicht im Liefergebiet? Dann kannst Du alternativ selbst zu unseren Abholstationen in Bonn (Wilhelmstraße 27, 53111 Bonn) und Köln (An der Bottmühle 13, 50678 Köln) kommen.

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Unser Name

"Himmel und Ääd" gilt es zu schützen -
es ist ein traditionelles rheinisches Gericht aus Kartoffelpüree und Apfelmus bzw. Apfelstücken.
Eine einfache Mahlzeit, die rund ums Jahr aus der Region in ökologischer Produktion verfügbar ist und durch kurze Wege und nachhaltige Landwirtschaft CO2-Ausstoß vermeidet, sowie Artenvielfalt und Grundwasser schützt.

Unsere Werte

Die aktuelle Wirtschaftsweise bringt auf sozialer und umwelttechnischer Ebene zahlreiche Herausforderungen und Probleme mit sich.
Uns ist es ein Anliegen dem, mit unserer Arbeit, entgegen zu wirken, indem wir auf Zusammenarbeit, Transparenz, Ehrlichkeit und Kooperation setzen und versuchen die regionalen Strukturen im Bereich der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zu stärken. Mehr Wert- als Schadschöpfung!

Unser Team

Das Café Walter, die Regionalwert AG Rheinland und wir, eine Gruppe von Studierenden, haben in Windeseile das Konzept der regionalen Grundversorgungs-Kiste "Himmel un Ääd" zusammengestrickt.
Als Team ist es uns wichtig, dass wir gleichberechtigt Verantwortung für das gemeinsame Projekt übernehmen. Unsere Arbeit baut auf gleichem Entscheidungsrecht und gegenseitigem Vertrauen auf. Gleichzeitig ist es uns wichtig, in einem ständigen Prozess der Iteration zu bleiben, welches es uns ermöglicht, unsere Arbeitsweise immer weiter zu optimieren. Und der gemeinsame Spaß an der Freude darf natürlich auch nicht fehlen!

Unsere Vision

Wir wollen dabei helfen, die regionalen Strukturen zu erhalten - während und nach Corona! Wir sehen die aktuelle Zeit als Chance auf eine regionale, transparente und resiliente Wirtschaftsweise aufmerksam zu machen und diese zu stärken. Solidarität und Kooperationen sehen wir als eine Möglichkeit, sich in der Krise weiterzuentwickeln und damit regionale Strukturen im Bereich der Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion zu unterstützen.